Документы, необходимые для сертификации молочной продукции

19.05.2020 | Служба новостей Росфирм

На территории государств-членов ЕАЭС на молоко и молочные продукты в обязательном порядке оформляется декларация. Документ дает право изготовителю, импортеру и продавцу реализовывать молочную продукцию на всей территории Евразийского союза. Но в первую очередь вы должны знать, что сертификация молочной продукции – это добровольная процедура.

Законодательная база

Процедура оформления декларации регламентирована:

• ТР ТС 021/2011 – параметры безопасности продуктов питания;
• ТР ТС 022/2011 – маркировка, обозначения на этикетках и упаковках;
• ТР ТС 033/2013 – требования безопасности молока и молочной продукции.

Документы для оформления декларации по ТР ТС

Для проведения оценки соответствия – декларирования, потребуются:

• скан-копии свидетельств ОГРН, ИНН;
• сертификаты ХАССП, данные о системе менеджмента качества на производстве (при наличии);
• подробное описание продукции (состав, назначение (например, для детского питания), срок хранения, код ТН ВЭД и т. д.);
• протоколы лабораторных исследований образцов;
• НТД – ГОСТ или ТУ (для товаров, производство которых осуществляется в ЕАЭС);
• договор на поставку (для импортной молочной продукции).

Перечень необходимой для декларирования документации может дополняться в зависимости от категории товара и схемы декларирования по ТР ТС:

Схема

Описание

1д

Используется для серийного выпуска на территории ЕАЭС. Требуется контроль производства. Возможно использование протокола производственных испытаний.

2д

Для единичной продукции или партии. Производственный контроль не проводится. Срок действия не превышает срока годности товара. Возможно использование протокола производственных испытаний.

3д

Для серийно выпускаемой пищевой продукции. Осуществляется контроль производства. Регистрируется на основании протокола от аккредитованной лаборатории.

4д

Для партии товара с предоставлением протоколов исследований образцов. Производитель сам готовит доказательную базу. Декларация выдается на срок годности товарной партии.

6д

Для серийно выпускаемых товаров. К заявлению прикладывается сертификат ХАССП. Обязательно наличие системы менеджмента качества и безопасности на предприятии.

Процедура оценки соответствия по ТР ТС

Декларирование пищевой продукции состоит из нескольких этапов:

• изучения документов о производителе и заявителе;
• идентификации объекта декларирования;
• анализа собственных доказательств, предоставленных заявителем или проведения испытаний в аккредитованной лаборатории;
• оформления протоколов;
• согласования и утверждения макета декларации с заявителем;
• регистрация документа в реестре.

Добровольная сертификация молока

Добровольное подтверждение соответствия проводится в зарегистрированной Росстандартом системе добровольной сертификации по требованиям НТД (ГОСТ или ТУ).

Срок действия добровольного сертификата – 1 или 3 года.

Документ не является обязательным. Обычно его оформляют в качестве маркетингово инструмента для увеличения конкурентоспособности, нанесения знака качества на упаковку.

Маркировка молочной продукции

ТР ТС 022/2011 определяет требования к маркировке продуктов питания. Наличие правильной маркировки – это обязательное условие для выпуска товаров в обращение на территории ЕАЭС.

На этикетке, самой упаковке, в товаросопроводительных документах должна быть указана следующая информация о:

• наименовании продукта;
• сведения о производителе, местонахождении производства;
• пищевой ценности;
• составе;
• дате изготовления и сроке годности;
• условиях хранения;
• дополнительная информация (логотип, добровольная сертификация и т. д.).

Обратите внимание! Нанесение знака «ЕАС» обязательно. Наносится после регистрации декларации.

Специалисты Центра помогут вам подобрать оптимальную схему декларирования, сформировать комплект документов для проведения оценки, организовать испытания и зарегистрировать декларацию на молоко и иные виды молочной продукции.

Для того чтобы уточнить детали сотрудничества – сроки, стоимость, количество образцов и иные, создайте заявку на сайте или позвоните по указанному номеру телефона.

Консультации бесплатны.

Предыдущая | Следующая