Качественное и надежное оборудование для разделки мяса птицы

27.04.2017 | Служба новостей Росфирм

Качественное и надежное оборудование для разделки мяса птицы

Оборудование для механической и автоматической обработки мяса птицы от компании «Мидан» станет надежным помощником как для крупных пищевых предприятий, так и для малого бизнеса в пищевой сфере. Предлагаемые аппараты изготовлены в соответствии с мировыми стандартами и отечественными ГОСТами. Также компания постоянно проводит внедрение новых разработок, что позволяет повысить производительность и эффективность использования обвалочной и разделочной техники.

Преимущества оборудования от предприятия «Мидан»:

• высочайшее качество и надежность отечественных приборов;
• доступная цена на аппараты и комплектующие;
• высокая мощность и производительность;
• простота и практичность применения;
• для контроля работы оборудования достаточно одного оператора;
• технологическая точность и качественный конечный продукт.

Механические прессы для обвалки мяса птицы

В данном виде оборудования представлено две модели приборов:

• Птицерон-400;
• Птицерон-1000.

Основной задачей аппарата Птицерон-400 является качественное отделение мяса птицы от костей. Оборудование применяется для разделки мяса курицы, утки, индейки. Осуществляется разделка посредством дробления костей и сепарирования мясной массы от костного обвалка, который направляется в шнек. Прибор позволяет обработать до 400 кг мяса за час работы. Мощность мотора составляет 1000 об/мин, а шнека – 250 об/мин. Оборудование благодаря небольшим габаритам и весу 232 кг может устанавливаться на небольших производствах.

Притцерон-1000 имеет аналогичный принцип функционирования, однако более высокую мощность и производительность. Модернизированный прибор способен обработать до 1000 кг мяса в час. Такой аппарат подойдет для крупных птицефабрик и мясообрабатывающих производств. Несмотря на увеличенные габариты, вес 735 кг и повышенную мощность для обслуживания устройства также достаточно одного оператора.

Линии разделки мяса птицы

Модели данного оборудования:

• линия для разделки птицы ЛРП-3000;
• линия для обработки утки ЛРУ-3000;
• дисковая пила для мяса;
• линия для разделки кролика ЛРК-3000.

Линия для автоматизированной разделки птицы ЛРП-3000 справится с мясом утки, курицы, цыплят, гусей, индейки. Линия представляет собой модульный комплекс с ножами и пилами для разделывания мяса на стандартизированные части. Отдельные модули настраиваются на вес обрабатываемых тушек, в результате выдавая оптимальные части мяса с высочайшим качеством резки. Агрегат в стандартной комплектации рассчитан на 3000 тушек в час, однако есть возможность установки опции увеличения мощности до 4000-5000 тушек. Масса линии составляет 1500 кг.

Оборудование ЛРУ-3000 разработано специально для разделки утки. В аппарат загружаются выпотрошенные и начисто вымытые тушки утки, а при помощи модулей мясо разделяется на отдельные части – крылья, голени, спинки и грудинки. Вес и габариты линии аналогичны предыдущей модели. К тому же, данную модель также может обслуживать один оператор. При необходимости предусмотрена замена модулей для определенного вида разделки.

Дисковая пила предназначена для точного разрезания тушек птицы на части посредством острой дисковой фрезы. В аппарат загружаются цельные тушки, а один дисковый нож разделяет их на части необходимого размера. Производительность прибора предусмотрена на уровне 400 тушек в час. Обеспечивается бесперебойность работы при скорости вращения вала привода 1500 об/мин.

Оборудование ЛРК-3000 используется для разделки тушки кролика с производительностью 3000 тушек за час работы. Мясо кролика необходимо загружать в потрошенном и вымытом виде. Для достижения требуемого результата применяются различные разделочные модули. Габариты и масса прибора аналогичны вышеперечисленным модификациям.

Несомненным и главным достоинством отечественного оборудования перед зарубежными аналогами является доступная стоимость, а также высокая точность нарезки и разделки тушек.

Предыдущая | Следующая